Effect of Protein Level on Growth Performance of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)

This study was conducted at Sudan University of Science and Technology, Department of Fisheries and Wildlife Science, to investigate the feed efficiency of three formulated diets from local ingredients with different dietary protein levels (25, 30, and 35%) on growth and performance of Nile Tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus). The experimental diets were obtained from El-Fath processing fish diet, 10 kilometers south of Khartoum (Soba). Fish were fed at 5% biomass per day during the study period. The results revealed that the best growth rate and food conversion ratio (FCR) was obtained with 25% dietary protein level followed by 35% and 30% respectively, while the poorest growth rate and (FCR) was recorded in the fish on the diet of 30% protein level. The protein efficiency ratio (PER) and apparent net protein utilization (NPU) were directly proportional with protein level. Thereafter, further increase in the dietary protein level to some extend led to decline in growth rate.

أجريت هذه الدراسة في مزرعة الأسماك بكلية الطب البيطري والانتاج الحيواني قسم علوم الأسماك والحياة البرية لتحديد الكفاءة الغذائية لثلاثة أنواع من علائق الأسماك المصنعة من المكونات التجارية المحلية (مركز الفتح) والتي تحتوي على ثلاثة مستويات من نسبة البروتين ( 25، 30 و 35%) على نمو وأداء أصبعيات أسماك البلطي النيلي. قدمت هذه العلائق لأصبعيات البلطي النيلي والتي يتراوح وزنها الكلى بين 12- 20جرام لمدة شهرين بمعدل 5% من وزنها حيث أوضحت نتائج التجربة أن أعلى معدل نمو وكفاءة تحويلية (FCR) تم الحصول عليها من العليقة ذات مستوى بروتيني 25% ثم تليها العليقة 35% وأقل معدل نمو وكفاءة تحويلية تمت ملاحظتها في الاسماك التي غذيت بالعليقة التي تحتوي على مستوى بروتيني 30%. عندما حللت النتائج إحصائياً وجدت أن كفاءة البروتين التحليلية (PER) وكفاءة البروتين المستخدم في العليقة (NPU) تتناسب مع مستوى البروتين. كما وجدت أيضاً أنه كلما زاد مستوى البروتين في العليقة عند حد معين ينخفض مستوى النمو في السمكة. أما بالنسبة للكفاءة التحويلية وبروتين العليقة المستخدم توجد علاقة واضحة بينها وبين متسوى البروتين في العليقة كلما زاد مستوي البروتين إنخفضت نسبة البروتين المستخدم والكفاءة التحويلية.